Gâteau raclette au jambon

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un plat complet pour régaler toute la famille, un bon plat d'hiver

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 30 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

3 œufs

100 Ml de lait

120 grammes de farine

180 grammes de fromage à raclette

4 tranches fines de jambon cuit

Sel

Poivre

Directions

1Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

2 Dans un saladier mélangez les jaunes d’œufs, le lait et la farine.

3Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sel.

4Ajoutez les blancs en neige à la préparation œufs, lait, farine, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse, pour ne pas casser les blancs d’œufs.

5A l'aide d'un pinceau de cuisine, beurrez et farinez un moule à manqué à fond amovible.

6Préchauffer le four à 190°.

Montage :

1Versez la moitié de la préparation dans le moule, déposez 2 tranches de jambon, les tranches de fromage à raclette, recommencez jambon, fromage, poivrez et recouvrez du reste de préparation, lissez bien le dessus.

2Enfourner pour 30 minutes.

3Démoulez aussitôt et servir sans attendre, accompagné de salade verte.

4Bon appétit !

Un plat complet pour régaler toute la famille.

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