Nouilles asiatiques et sa sauce « aigre douce »

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Une délicieuse recette asiatique simple et gourmande.

AuteurChristine hutinCatégorie, DifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
 1/2 paquet de nouilles asiatiques
 1 cube bouillon de volaille
 75 ml de jus d'orange
 60 ml de vinaigre de riz
 15 ml de ketchup
 2 cuillère à café de maïzena
 35 g de sucre en poudre
 15 ml d'eau
 Morceaux d'ananas..poivrons..oignons..crevettes..carottes..etc...(a votre choix..)
1

Faire bouillir de l'eau avec le cube de volaille, puis y verser les nouilles, couvrir, éteindre le feux et laisser gonfler 5/10minutes. Puis égoutter.

2

Dans une casserole sur feu doux : melanger le jus d'orange , le ketchup, le vinaigre de riz et la maïzena.

3

Dans une autre casserole : Le sucre et l'eau , faire un caramel (léger), puis le verser dans la précédente casserole .

4

Bien remuer le tout en continuant de chauffer a feu doux. Jusqu'à léger épaississement.

5

Mettre vos ingrédients coupés en morceaux , et laisser mijoter doucement sur feu doux 15 minutes.

6

Verser les nouilles dans un plat assez large, et dessus la sauce "aigre douce".

Vous pouvez accompagner ce plat soit de nems, ou de blancs de poulet.

Ingrédients

 1/2 paquet de nouilles asiatiques
 1 cube bouillon de volaille
 75 ml de jus d'orange
 60 ml de vinaigre de riz
 15 ml de ketchup
 2 cuillère à café de maïzena
 35 g de sucre en poudre
 15 ml d'eau
 Morceaux d'ananas..poivrons..oignons..crevettes..carottes..etc...(a votre choix..)

Instructions

1

Faire bouillir de l'eau avec le cube de volaille, puis y verser les nouilles, couvrir, éteindre le feux et laisser gonfler 5/10minutes. Puis égoutter.

2

Dans une casserole sur feu doux : melanger le jus d'orange , le ketchup, le vinaigre de riz et la maïzena.

3

Dans une autre casserole : Le sucre et l'eau , faire un caramel (léger), puis le verser dans la précédente casserole .

4

Bien remuer le tout en continuant de chauffer a feu doux. Jusqu'à léger épaississement.

5

Mettre vos ingrédients coupés en morceaux , et laisser mijoter doucement sur feu doux 15 minutes.

6

Verser les nouilles dans un plat assez large, et dessus la sauce "aigre douce".

Nouilles asiatiques et sa sauce « aigre douce »

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