Nouilles asiatiques et sa sauce « aigre douce »

By Christine hutin  ,   

février 8, 2018

Une délicieuse recette asiatique simple et gourmande.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 2 personnes.

Ingredients

1/2 paquet de nouilles asiatiques

1 cube bouillon de volaille

75 ml de jus d'orange

60 ml de vinaigre de riz

15 ml de ketchup

2 cuillère à café de maïzena

35 g de sucre en poudre

15 ml d'eau

Morceaux d'ananas..poivrons..oignons..crevettes..carottes..etc...(a votre choix..)

Directions

1Faire bouillir de l'eau avec le cube de volaille, puis y verser les nouilles, couvrir, éteindre le feux et laisser gonfler 5/10minutes. Puis égoutter.

2Dans une casserole sur feu doux : melanger le jus d'orange , le ketchup, le vinaigre de riz et la maïzena.

3Dans une autre casserole : Le sucre et l'eau , faire un caramel (léger), puis le verser dans la précédente casserole .

4Bien remuer le tout en continuant de chauffer a feu doux. Jusqu'à léger épaississement.

5Mettre vos ingrédients coupés en morceaux , et laisser mijoter doucement sur feu doux 15 minutes.

6Verser les nouilles dans un plat assez large, et dessus la sauce "aigre douce".

Vous pouvez accompagner ce plat soit de nems, ou de blancs de poulet.

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