Un beau mariage sud nord, fraises de Provence et gaufres de Belgique, gourmand de tous pays unissez vous.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez la farine. Mélangez, laissez gonfler la pâte à température ambiante.
Ajoutez beurre mou, jaunes d'œufs, sucre, sel, et cannelle en poudre. Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les.
Laissez doubler la pâte dans un endroit tiède. Divisez la pâte en une douzaine de portions
Faites cuire dans un gaufrier bien graissé et préchauffé.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps la monter la crème fleurette bien froide en Chantilly, ajouter une cuillère à soupe de sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Laver et équeuter les fraise et les framboises.
Napper les gaufres de chantilly, ajouter les fraises et les framboises, si vous les avez faites petites réaliser des étages.
Crédit photo : NataliTerr - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez la farine. Mélangez, laissez gonfler la pâte à température ambiante.
Ajoutez beurre mou, jaunes d'œufs, sucre, sel, et cannelle en poudre. Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les.
Laissez doubler la pâte dans un endroit tiède. Divisez la pâte en une douzaine de portions
Faites cuire dans un gaufrier bien graissé et préchauffé.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps la monter la crème fleurette bien froide en Chantilly, ajouter une cuillère à soupe de sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Laver et équeuter les fraise et les framboises.
Napper les gaufres de chantilly, ajouter les fraises et les framboises, si vous les avez faites petites réaliser des étages.