Ne manger pas de la glace qu'en été, ce petit granité sera parfait pour terminer un repas de fêtes.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
10/12 clémentine suivant grosseur
100 g de sucre
3/4 cl de liqueur de mandarine (facultatif)
Presser les mandarines.
Dans une petite casserole, Faire bouillir le sucre et le jus de mandarines à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, ajouter l'alcool.
Laisser refroidir.
Mettre au congélateur, gratter autour des côtés avec une fourchette, toutes les 30 minutes pendant 2 heures à 2 heures 1/2 au total, pour fabriquer des cristaux . Couvrir d'un film plastique et garder au congélateur jusqu'au moment de servir.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
10/12 clémentine suivant grosseur
100 g de sucre
3/4 cl de liqueur de mandarine (facultatif)