Granité de clémentine

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Ne manger pas de la glace qu'en été, ce petit granité sera parfait pour terminer un repas de fêtes.

  • Prep: 10 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

10/12 clémentine suivant grosseur

100 g de sucre

3/4 cl de liqueur de mandarine (facultatif)

Directions

1Presser les mandarines.

2Dans une petite casserole, Faire bouillir le sucre et le jus de mandarines à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve, ajouter l'alcool.

3Laisser refroidir.

4Mettre au congélateur, gratter autour des côtés avec une fourchette, toutes les 30 minutes pendant 2 heures à 2 heures 1/2 au total, pour fabriquer des cristaux . Couvrir d'un film plastique et garder au congélateur jusqu'au moment de servir.

Crédit photo : FOOD-micro - Fotolia.com

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