Une recette fraicheur simple et légère un granité de fraises à la menthe rien de plus facile.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
600 gr de fraises
100 gr de sucre
1/2 citron vert
1 càs de menthe hachées
1
Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux, les passer au mixeur
2
A l'aide d'un tamis ou d'une passoire, filtrer la purée de fraises pour séparer la pulpe des graines.
3
Hacher finement la menthe
4
Mélanger la menthe, le jus du citron, le sucre et mettre dans un moule à manquer.
5
Mettre au congélateur 1h.
6
Gratter la surface avec une fourchette afin de créer des cristaux, remettre au congélateur 1h et recommencer.
7
Servir dans des verrines décorées d'une feuille de menthe.
Recette légère et rafraîchissante, si les fraises ne sont pas très sucrées augmenter le sucre
Crédit photo : © Dušan Zidar - Fotolia.com
Ingrédients
600 gr de fraises
100 gr de sucre
1/2 citron vert
1 càs de menthe hachées
