Une recette fraicheur simple et légère un granité de fraises à la menthe rien de plus facile.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
600 gr de fraises
100 gr de sucre
1/2 citron vert
1 càs de menthe hachées
Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux, les passer au mixeur
A l'aide d'un tamis ou d'une passoire, filtrer la purée de fraises pour séparer la pulpe des graines.
Hacher finement la menthe
Mélanger la menthe, le jus du citron, le sucre et mettre dans un moule à manquer.
Mettre au congélateur 1h.
Gratter la surface avec une fourchette afin de créer des cristaux, remettre au congélateur 1h et recommencer.
Servir dans des verrines décorées d'une feuille de menthe.
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Ingrédients
600 gr de fraises
100 gr de sucre
1/2 citron vert
1 càs de menthe hachées