recette Gâteau de marrons beurre sucre vanillé oeufs purée de marrons recette desserts gateau
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
125g de beurre mou
150g de sucre en poudre
300 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs
500g de purée de marrons
Brisure de marrons glacés
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec les sucres.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes un à un au mélange précédent, sans cesser de fouetter.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer la purée de marrons cuillerée par cuillerée.
Monter les blancs en neige très ferme et ajouter à la pâte.
Incorporer des brisures de marrons glacés.
Verser dans un moule et enfourner environ 1h.
Laisser reposer 10 min avant de démouler. Servir froid.
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Ingrédients
125g de beurre mou
150g de sucre en poudre
300 g de farine
1 sachet de levure
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs
500g de purée de marrons
Brisure de marrons glacés