Un gratin fondant avec du goût, envie d'une saveur encore plus prononcé, utilisez du roquefort.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
1,500 kg de pommes de terre
200 g de champignon de Paris
200 gr bleu d’Auvergne
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Beurre
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Nettoyer et émincer les champignons
Peler et émincer les pommes de terre.
Couper le bleu en petit morceau.
Dans une casserole mettre le lait, la crème, et le bleu, faire chauffer a feu doux et arrêter des que le fromage est fondu.
Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et le beurrer.
Saler et poivrer les pommes de terre, mélanger avec les champignons et mettre dans le plat à gratin, recouvrir de la crème au bleu.
Enfourner 60 min.
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Ingrédients
1,500 kg de pommes de terre
200 g de champignon de Paris
200 gr bleu d’Auvergne
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Beurre
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Un régal, on atout fini et saucé tellement on s’est régalé.
En plus facile à cuisiner. N’hésitez pas.