Se sert et se mange comme des pâtes classiques, je les préfère nature, juste au beurre, mais tous les accompagnement vont.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
200gr de farine
4 œufs
1 pincée de muscade et de sel
Mélanger la farine, les oeufs et la muscade.
Faire bouillir un grande cocotte d'eau salée
Découper la pâte en petits tronçons et les plonger dans l'eau bouillante.
Faire cuire 3 min environ.
Bien égoutter les Spaetzles
Faire légèrement dorer les Spaetzles dans une poêle avec de l'huile .
Servir chaud