Un gratin facile a faire pour un repas familial, cela fera manger du poisson à toute la famille, ils vont adorer.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
1 kg de pomme de terre
20 cl de lait
20 cl de crème
30 gr de beurre
300 gr de saumon frais
300 gr de saumon fumé
Sel
Poivre
Fromage rapé
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines, les faire précuire 5 min a la vapeur.
Couper le saumon frais en tranches fines, couper les tranches de saumon fumé en deux ou trois morceaux chacune suivant la taille de la tranche
Beurrer des plats à gratin individuels, répartir le saumon frais, le saumon fumé, et recouvrir de pommes de terre.
Mélanger le lait et la crème, saler, poivrer et verser sur les pommes de terre.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 25/30 min environ.
servir chaud
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Ingrédients
1 kg de pomme de terre
20 cl de lait
20 cl de crème
30 gr de beurre
300 gr de saumon frais
300 gr de saumon fumé
Sel
Poivre
Fromage rapé