Un plat de pâtes gourmandes avec un poulet fondant avec une crème aux champignons, un délice.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
300 g de macaronis ou pennes
2 beaux blancs de poulet
25 cl de crème fraiche
300 g de champignons de Paris
1 cuillère à café de Fond de Volaille
1 cuillère à soupe de persil haché
Huile d'olive
Sel
Poivre
Nettoyer et émincer les champignons.
Hacher le persil.
Couper le poulet en cubes.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faire sauter quelque minutes le poulet, le persil et les champignons.
Ajouter la crème et le fond de volaille, saler, poivrer, laisser réduire sur feu doux.
Cuire les pâtes al-dente dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter les pâtes, Mélanger avec les champignons, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir immédiatement
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Ingrédients
300 g de macaronis ou pennes
2 beaux blancs de poulet
25 cl de crème fraiche
300 g de champignons de Paris
1 cuillère à café de Fond de Volaille
1 cuillère à soupe de persil haché
Huile d'olive
Sel
Poivre