Mousse banane mascarpone

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Envie d'une gourmandise, en 15 min chrono cette mousse à la banane est prête.

  • Prep: 15 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

2 bananes

1/2 citron

Mousse au mascarpone :

200 g de mascarpone

20 cl de crème fleurette bien froide

1 jaune d'oeuf

70 g de sucre

Quelques gouttes d'extrait de vanille

1 pincée de sel.

Directions

1Presser le citron.

2Peler et couper les bananes en tronçons.

3Mixer le tout.

4Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):

5Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.

6Ajouter la banane à la mousse, fouetter quelques seconde.

7Mettre dans des coupes, réserver au frais.

8Décorer à l'aide de bonbon, noisettes...

Crédit photo : muh23 - Fotolia.com

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