Mousse banane mascarpone

3.2
(6)

Envie d'une gourmandise, en 15 min chrono cette mousse à la banane est prête.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 mins
 2 bananes
  1/2 citron
Mousse au mascarpone :
 200 g de mascarpone
 20 cl de crème fleurette bien froide
 1 jaune d'oeuf
 70 g de sucre
 Quelques gouttes d'extrait de vanille
 1 pincée de sel.

Presser le citron.

Peler et couper les bananes en tronçons.

Mixer le tout.

Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.

Ajouter la banane à la mousse, fouetter quelques seconde.

Mettre dans des coupes, réserver au frais.

Décorer à l'aide de bonbon, noisettes...

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Ingrédients

 2 bananes
  1/2 citron
Mousse au mascarpone :
 200 g de mascarpone
 20 cl de crème fleurette bien froide
 1 jaune d'oeuf
 70 g de sucre
 Quelques gouttes d'extrait de vanille
 1 pincée de sel.
Mousse banane mascarpone
IngrédientsInstructions

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