Il faut surtout utiliser des fraises parfumées comme les gariguettes qui s'allieront parfaitement au chocolat blanc.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Réserver quelques fraise entière et un peu de chocolat blanc pour le décor.
Mixer les fraises, passer les dans une passoire fine, ajouter le jus de citron.
Râper le chocolat blanc et le faire fondre au micro onde avec un peu de crème, laisser refroidir.
Battre la crème fleurette bien froide en chantilly, ajouter le sucre glace avant la fin.
Incorporer délicatement les fraises et le chocolat à la chantilly.
Servir frais saupoudré de chocolat blanc et décorer avec une fraise entière.
Crédit photo : © Marco Mayer - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Réserver quelques fraise entière et un peu de chocolat blanc pour le décor.
Mixer les fraises, passer les dans une passoire fine, ajouter le jus de citron.
Râper le chocolat blanc et le faire fondre au micro onde avec un peu de crème, laisser refroidir.
Battre la crème fleurette bien froide en chantilly, ajouter le sucre glace avant la fin.
Incorporer délicatement les fraises et le chocolat à la chantilly.
Servir frais saupoudré de chocolat blanc et décorer avec une fraise entière.
Jus de citron????
Bonjour, Un oubli, la recette est corrigée, merci 🙂