Oranais abricots

By Christine hutin    

octobre 26, 2017

En saison réaliser la recette avec des abricots frais, hors saison choisir des abricots au sirop.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 25 mins
  • Yields: 4 personnes

Ingredients

4 carres de pâte feuilletée

6 abricots frais ou au sirop

Sucre perlé

1 jaune d oeuf

Un peu d'eau

Pour la crème pâtissière

200 ml de lait

1 jaune d oeuf

60 g de sucre en poudre

20 g de maïzena

Directions

Pour la crème pâtissière :

1Mélanger le lait, jaune d'oeuf, maïzena et sucre.

2Faire chauffer le tout a feu moyen jusqu'à épaississement

3Laisser refroidir

4Étaler les carrés de pâte feuilletée sur un papier sulfurisé et sur une plaque allant au four.

5Mettre de la crème à 1 cm du bord

6Couper les abricots en 2 et déposer 3 oreillons sur la crème

7Rabattre 2 côtés l'un sur l'autre

8Badigeonner d'un jaune d oeuf avec un peu d'eau

9Mettre le sucre perlé dessus

10Mettre au four 20/25 min à 210°C

Vous pouvez aussi réaliser ces feuilletés avec différents fruits

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Pin It on Pinterest

Share This