On peut agrémenter cette recette de brisures de marrons glacés pour la rendre encore plus gourmande
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Faites ramollir la gélatine.
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait, ajouter le chocolat et bien mélanger.
Faites chauffer sur feu doux. Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée ou l'agar agar. Remuez bien.
Versez dans des petits verres et laissez refroidir.
Réservez au réfrigérateur.
Une fois la panna cotta prise, recouvrir d'une couche de crème de marrons
Réserver au frais, jusqu'au moment de servir.
Crédit photo : muh23 - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faites ramollir la gélatine.
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait, ajouter le chocolat et bien mélanger.
Faites chauffer sur feu doux. Retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée ou l'agar agar. Remuez bien.
Versez dans des petits verres et laissez refroidir.
Réservez au réfrigérateur.
Une fois la panna cotta prise, recouvrir d'une couche de crème de marrons
Réserver au frais, jusqu'au moment de servir.
bref, cela parle de crème de marrons, puis de confiture de marrons, puis de crème de marrons….encore une recette qui est expliquée qu’à moitié…..
Alors oui on est sur un site de recette d’amateur et pas sur un trois étoiles Michelin, quant à il y a des erreurs sur des recettes je suis le premier à faire des mea culpa et à corriger, mais franchement pour avoir goûté crème ou confiture de marrons ou de châtaignes, c’est blanc bonnet et bonnet blanc, donc on prends ce qui nous plait et la recette fonctionne, après ok peut râler pour tout hein. Bonne soirée