Tarte à la rhubarbe à la normande

4.1
(8)

Une tarte acidulée, fondante et gourmande, en plus elle très simple à faire.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 1 pâte feuilletée
 1kg de rhubarbe
 2 oeufs
 15 cl de lait
 150 g de sucre
 2 cuillères à soupe de crème fraiche
 Extrait de vanille.

Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Saupoudrer de sucre et laisser macérer au moins 1 heure.

Préchauffer le four à 200 °C.

Fouetter les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir, ajouter le lait, la crème et quelques gouttes d'extrait de vanille.

Étaler la pâte dans le moue avec son papier sulfurisé.

Placer la rhubarbe dans le fond de tarte. répartir la crème par dessus.

Enfourner 40 min.

Crédit photo :

FOOD-pictures - Fotolia.com

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Ingrédients

 1 pâte feuilletée
 1kg de rhubarbe
 2 oeufs
 15 cl de lait
 150 g de sucre
 2 cuillères à soupe de crème fraiche
 Extrait de vanille.
Tarte à la rhubarbe à la normande
IngrédientsInstructions

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