Panna cotta pralines roses & co

By Esther DURAND    ,

avril 3, 2018

Un dessert plaisir et gourmand

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 6 petits pots

Ingredients

Directions

1- Dans un blender, mixez finement les pralines à fin d’obtenir une poudre.

2- Dans une casserole, mettre la poudre de pralines, le lait concentré non sucré, la crème fraîche et l’agar agar.

3- Mélangez et faire bouillir en remuant.

4- Versez dans des pots ou verrines.

5- Laissez refroidir et prendre avant de mettre au frais.

6- Au moment de servir, préparez le Topping : disposez tous les ingrédients mentionnés dans la listes des ingrédients pour le topping sur chaque pot.

Pas la peine de sucrer, la praline étant déjà sucrée.
Utilisez un Blender et surtout pas de mini hachoir.
Les quantités données pour le topping sont pour 1 pot.
Pensez à varier les plaisirs pour le Topping en fonction de vos grés, de vos envies. Utilisez : des amandes torréfiées, des pignons de pin grillés, des vermicelles en sucre, de la cannelle, des raisins secs, des zeste d’orange ou de citron...

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