Une mini tartelette dont on ne fait qu'une bouchée, garnie de noix caramélisées elle est parfaite pour un café gourmand.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 pâte sablée
100 gr de sucre
30 gr de beurre demi-sel
75 gr de miel liquide
10 cl de crème fraîche
200 gr de cerneaux de noix.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler et découper des ronds dans la pâte, placer les dans des moules à tartelettes, piquer la pâte à la fourchette et faire cuire à blanc 15 min au four.
Mettre le sucre et le miel dans une casserole, le caramel doit devenir blond, hors du feu ajouter là crème et le beurre, attention aux éclaboussures et au brûlures, remettre sur le feu et laisser épaissir.
Casser les cerneaux de noix en gros morceaux, répartir dans les tartelettes, napper de caramel, laisser reposer 1 heure.
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Ingrédients
1 pâte sablée
100 gr de sucre
30 gr de beurre demi-sel
75 gr de miel liquide
10 cl de crème fraîche
200 gr de cerneaux de noix.
Hummmm simple je vais essayer y a tout ce qu on aime merci du partage