AuteurEsther DURANDCatégoriePlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
– Préchauffez le four à 200°C ;
– Lavez et émincez le fenouil très finement. Effeuillez le basilic et émincez le finement aussi ;
– Versez un filet d’huile d’olive au centre de 2 papiers sulfurisés puis, dans chaque papillote(papier sulfurisé), ajoutez le fenouil préalablement salé et les pavés de saumon dont vous aurez enlevé la peau ;
– Salez et poivrez le poisson, puis versez dessus une cuillère de miel et ajouter une pincée de basilic ciselé ;
– Versez quelques gouttes de jus de citron dans chaque papillote et ajoutez 5 framboises par papillote ;
– Fermez les papillotes hermétiquement ;
– Enfournez dans 10 à 15 minutes et dégustez à la sortie du four.
Vous pouvez remplacer le fenouil par des tagliatelles de carottes et courgettes.
Ingrédients
Instructions
– Préchauffez le four à 200°C ;
– Lavez et émincez le fenouil très finement. Effeuillez le basilic et émincez le finement aussi ;
– Versez un filet d’huile d’olive au centre de 2 papiers sulfurisés puis, dans chaque papillote(papier sulfurisé), ajoutez le fenouil préalablement salé et les pavés de saumon dont vous aurez enlevé la peau ;
– Salez et poivrez le poisson, puis versez dessus une cuillère de miel et ajouter une pincée de basilic ciselé ;
– Versez quelques gouttes de jus de citron dans chaque papillote et ajoutez 5 framboises par papillote ;
– Fermez les papillotes hermétiquement ;
– Enfournez dans 10 à 15 minutes et dégustez à la sortie du four.