Un petit plat familial et économique, qui vous transporte en Provence, ajouter en saison un peu de basilic frais haché au dernier moment.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
Huile d'olive
2 branches de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
4 blancs de poulet
1 boite de tomates pelées concassée
1 cuillère à café de concentré de tomate
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Couper les blancs de poulet en morceaux.
Émincer le céleri.
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive.
Ajouter l'ail, l'oignon et le céleri, faire sauter.
Ajouter la tomate, les herbes de Provence, Saler, Poivrer.
Laisser mijoter à feu doux à couvert au moins 30 min.
Ajouter la cuillère de concentré, bien mélanger, laisser mijoter encore 5/10 min.
Servir avec riz ou pâte.
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Ingrédients
Huile d'olive
2 branches de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
4 blancs de poulet
1 boite de tomates pelées concassée
1 cuillère à café de concentré de tomate
Herbes de Provence
Sel
Poivre