Une pêche fondante tout juste rôtie au miel, nappée de framboises, et accompagnée de sa glace coco, une pure gourmandise.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
6 pêches
400 g de framboises fraîches
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sucre
1 citron
6 boules de glace coco.
Laver, dénoyauter et couper les pêches en quart.
Mélanger avec le miel et les faire rôtir rapidement au grill du four ou au barbecue.
Presser le citron,
Mixer les framboise avec le citron et le sucre, si on le désire on filtre le coulis pour retirer les pépins, personnellement je le préfère comme cela. .
Servir à l'assiette, les pêches nappées de coulis de framboises et accompagnées d'une boule de glace.
Servir immédiatement.
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Ingrédients
6 pêches
400 g de framboises fraîches
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de sucre
1 citron
6 boules de glace coco.