Potée de chou Kale

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un chou très à la mode, riche en vitamine C et pauvre en calories.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 1 hr
  • Yields: 4

Ingredients

1 kg g de chou kale

4 saucisses fumées

1 belle palette de porc nature ou fumée

4 pommes de terre

1 oignon

2 gousses d'ail

Huile d'olive

1 bouquet garni

1 litre de bouillon de légumes

Sel

Poivre.

Directions

1Laver et nettoyer le chou Kale. Le faire blanchir 5 min dans de l'eau bouillante salé. Bien l'égoutter.

2Peler et hacher l'ail et l'oignon. Faire revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive.

3Ajouter le chou, le bouillon, le bouquet garni, la palette et les saucisses.

4Laisser mijoter 1 heure, poivrer, saler si nécessaire.

5Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur.

6Servir bien chaud avec les pommes de terre et une mayonnaise, béarnaise...

7Crédit photo :

8Dar1930 - Fotolia.com

00:00

1 Review

MORVAN Catherine

février 22, 2018

Pouvez-vous me dire où je pourrais trouver le chou kale (que je ne trouve nul part) SVP Merci
Merci pour toutes vos bonnes recettes.

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