Recette Falafels épicés aux flocons d'avoine recette végétarienne pois chiche cumin cannelle coriandre menthe recette de cuisine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile 120 gr de flocons d'avoine
150 gr de farine de pois chiche
40 gr de farine
2 oignons
2 gousses d'ail
quelques feuilles de menthe et de coriandre
sel poivre
2 pincée de cumin et de cannelle
huile de friture
1) hachez l'ail et l'oignon.
2) mixez ou concasser rapidement les flocons d'avoine.
3) mélangez les farines,les flocons d'avoine, l'ail, l'oignon, la menthe et la coriandre ciselée,
les épices, le sel, le poivre, malaxez et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme
4) Faites des boulettes un peu plus grosse qu'une noix, et faites-les frire 10 par 10, 4 min,
servez bien chaud.
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Ingrédients
120 gr de flocons d'avoine
150 gr de farine de pois chiche
40 gr de farine
2 oignons
2 gousses d'ail
quelques feuilles de menthe et de coriandre
sel poivre
2 pincée de cumin et de cannelle
huile de friture