Falafels épicés aux flocons d’avoine

By Pierre-Emmanuel Malissin    , ,

juillet 5, 2017

Recette Falafels épicés aux flocons d'avoine recette végétarienne pois chiche cumin cannelle coriandre menthe recette de cuisine

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 4 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

120 gr de flocons d'avoine

150 gr de farine de pois chiche

40 gr de farine

2 oignons

2 gousses d'ail

quelques feuilles de menthe et de coriandre

sel poivre

2 pincée de cumin et de cannelle

huile de friture

Directions

11) hachez l'ail et l'oignon.

22) mixez ou concasser rapidement les flocons d'avoine.

33) mélangez les farines,les flocons d'avoine, l'ail, l'oignon, la menthe et la coriandre ciselée,

4les épices, le sel, le poivre, malaxez et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme

54) Faites des boulettes un peu plus grosse qu'une noix, et faites-les frire 10 par 10, 4 min,

6servez bien chaud.

servir avec une salade verte et un taboulé, un must de la cuisine végétarienne.

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