AuteurMichael VialaCatégorieViandesDifficultéFacile
Nettoyer les asperges et les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante salée, attention elles doivent être encore croquantes.
Huiler un plat à gratin.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un assiette poser une tranche de bacon, placer dessus une escalope de poulet, saler, poivrer, poser 3 asperges, rouler le bacon et le poulet autour. Si nécessaire utiliser un cure dent pour faire tenir le tout.
Poser dans le plat à gratin, recommencer pour le reste des escalopes.
Enfourner 35 min environ.
On peut aussi parfumer les escalopes de poulet avec des épices.
Crédit photo : Fotek - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Nettoyer les asperges et les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante salée, attention elles doivent être encore croquantes.
Huiler un plat à gratin.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un assiette poser une tranche de bacon, placer dessus une escalope de poulet, saler, poivrer, poser 3 asperges, rouler le bacon et le poulet autour. Si nécessaire utiliser un cure dent pour faire tenir le tout.
Poser dans le plat à gratin, recommencer pour le reste des escalopes.
Enfourner 35 min environ.