Souris d’agneau confites

1.5
(2)

Bien choisir ses souris d'agneau de préférence chez un boucher, et prendre de la viande française, qui sera plus fine au goût

AuteurChristine hutinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson2 h 30 minsTemps total2 h 45 mins
 2 belles souris ou plus
 Thym
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive
 1 bon verre d'eau
 5/6 Gousses d'ail
1

1 Dans un plat allant au four déposer vos souris d'agneau..

2

2 Badigeonner les, d'huile d'olive et en mettre dans fond du plat...

3

4 Mettre les gousses d'ail...

4

5 Saler, poivrer et ajouter du thym sur la viande...

5

6 Recouvrir le plat ...

6

7 Enfourner a 170/180 pendant 2h30..

7

8 Arroser les souris de leur jus de cuisson toutes les 30 minutes...(ajouter un peu d'eau si vs voyez que ça diminue ..mais surtout pas trop!!)..

8

9 Retirer le couvercle 15 minutes avant la fin de cuisson.

Ingrédients

 2 belles souris ou plus
 Thym
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive
 1 bon verre d'eau
 5/6 Gousses d'ail

Instructions

1

1 Dans un plat allant au four déposer vos souris d'agneau..

2

2 Badigeonner les, d'huile d'olive et en mettre dans fond du plat...

3

4 Mettre les gousses d'ail...

4

5 Saler, poivrer et ajouter du thym sur la viande...

5

6 Recouvrir le plat ...

6

7 Enfourner a 170/180 pendant 2h30..

7

8 Arroser les souris de leur jus de cuisson toutes les 30 minutes...(ajouter un peu d'eau si vs voyez que ça diminue ..mais surtout pas trop!!)..

8

9 Retirer le couvercle 15 minutes avant la fin de cuisson.

Souris d’agneau confites

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