Souris d’agneau confites

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Bien choisir ses souris d'agneau de préférence chez un boucher, et prendre de la viande française, qui sera plus fine au goût

AuteurChristine hutinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson2 h 30 minsTemps total2 h 45 mins
 2 belles souris ou plus
 Thym
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive
 1 bon verre d'eau
 5/6 Gousses d'ail
1

1 Dans un plat allant au four déposer vos souris d'agneau..

2

2 Badigeonner les, d'huile d'olive et en mettre dans fond du plat...

3

4 Mettre les gousses d'ail...

4

5 Saler, poivrer et ajouter du thym sur la viande...

5

6 Recouvrir le plat ...

6

7 Enfourner a 170/180 pendant 2h30..

7

8 Arroser les souris de leur jus de cuisson toutes les 30 minutes...(ajouter un peu d'eau si vs voyez que ça diminue ..mais surtout pas trop!!)..

8

9 Retirer le couvercle 15 minutes avant la fin de cuisson.

Ingrédients

 2 belles souris ou plus
 Thym
 Sel
 Poivre
 Huile d'olive
 1 bon verre d'eau
 5/6 Gousses d'ail

Instructions

1

1 Dans un plat allant au four déposer vos souris d'agneau..

2

2 Badigeonner les, d'huile d'olive et en mettre dans fond du plat...

3

4 Mettre les gousses d'ail...

4

5 Saler, poivrer et ajouter du thym sur la viande...

5

6 Recouvrir le plat ...

6

7 Enfourner a 170/180 pendant 2h30..

7

8 Arroser les souris de leur jus de cuisson toutes les 30 minutes...(ajouter un peu d'eau si vs voyez que ça diminue ..mais surtout pas trop!!)..

8

9 Retirer le couvercle 15 minutes avant la fin de cuisson.

Souris d’agneau confites

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