Truffes au chocolat

By Christine hutin    

novembre 7, 2017

Gourmandise a faire pour noël, pâques, et si on est très très gourmand à faire toute l’année

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: Environ 20 a 30 truffes

Ingredients

150 g de chocolat noir

150 g de chocolat au lait

100 g de beurre doux

2 jaunes d oeufs

4 cl de crème liquide

160 g de sucre glace

Cacao noir

Directions

1Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait avec le beurre sur feu doux, mettre les jaunes d oeuf, la crème liquide et le sucre glace, melanger bien le tout.

2Attendre que ça refroidisse.

3Mettre au frigo avec film alimentaire au moins 2 a 3 bonnes heures.

4Une fois bien refroidit , faire de petites boules , rouler les dans la paume de vos mains puis passer les dans le cacao noir.

Vous pouvez éventuellement mettre des éclats de nougatine cela donnera un petit croquant.

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