Tarte pommes rhubarbe

By Christine hutin    

octobre 14, 2017

Une tarte simplissime que nous propose Christine et si vous aimez la rhubarbe, n'hésitez pas.

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 35 mins
  • Yields: 6 a 8 personnes

Ingredients

Pour la pâte :

200 g de farine

100 g de sucre poudre

1 oeuf

100 g de beurre mou

1 pincée de sel

Pour la crème :

20 cl de crème semi épaisse

5 cl de lait

2 oeufs

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

De la rhubarbe (2 belles grandes tiges)

1 pomme golden

Directions

1Mélanger tous les ingrédients dans l ordre énuméré pour la pâte, faire une boule puis reserver au frigo 30 minutes.

2Dans un moule a tarte beurré et fariné, étaler la pâte , faites quelques trous de fourchette dans le fond.

3Éplucher la rhubarbe et la pomme, couper en petits dés et déposer sur la tarte.

4Mélanger les oeufs , la crème fraîche, le lait et les sucres , verser cette préparation sur la tarte.

5Enfourner a 180 degrés 30/35 minutes

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