Viandes
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Aiguillettes de poulet à la crème fraîchePar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette simplissime, parfaite pour une recette familiale économique, a servir avec des pâtes, du riz, des pommes vapeur...Lapin au vin blanc et aux champignonsPar Pierre-Emmanuel MalissinLa cuisine française ne serait pas, sans ses plats mijotés, et le meilleur c'est le lapin.Magret de canard aux raisinsPar Pierre-Emmanuel MalissinC'est l'époque des vendanges et du raisin, l'alliance de cette sauce et du magret de canard est une vrais découverte gustative.Magret de canard aux framboisesPar Pierre-Emmanuel MalissinLa douceur de la framboise se marrie parfaitement à la saveur du canard, on peut rajouter un peu de crème pour du velouté.Sauté de veau au citron et olivesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne viande moelleuse relevée par du citron, attention le citron est très présent, on peut réduire la quantité de jus pour un parfum plus subtil.Escalopes de veau aux tomatesPar Pierre-Emmanuel MalissinCette recettes sera encore meilleure en saison avec des tomates fraiches.Boulettes italiennesPar Pierre-Emmanuel MalissinLa vraie recettes des boulettes de boeuf à l'italienne, une farce au parmesan et pécorino, servi avec une sauce tomates au basilic. Un délice avec des pâtes fraîches.Escalope de veau panées à l’italiennePar Pierre-Emmanuel MalissinLe veau peut être un peu cher, le remplacer par des escalopes de dinde pour une recette plus familiale.Poulet au vinPar Pierre-Emmanuel MalissinEn saison ajouter des champignons sauvages, le meilleur serait des cèpes.Rôti de porc aux pommesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette salée sucrée aux deux pommes, et une sauce au cidre.Filet mignon à la bièrePar Pierre-Emmanuel MalissinUn délice à servir avec une écrasée de pomme de terre au beurre et aux herbesBoulettes boeuf menthePar Pierre-Emmanuel MalissinVoila une recette de tous les jours qui va changer un peu, cela ravira la petite famille.
