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Minis pancakes au saumon fumé


montre Préparation : fleche   30 mn
Cuisson : fleche  2 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 4 tranches de saumon fumé
fleche 6 cuillerées à soupe de crème épaisse fouettée
fleche jus de citron
fleche aneth
fleche oeufs de lumps
fleche oeufs de saumon
fleche 300 g de préparation pour pancakes
fleche 50 cl de lait
photo

Préparation :

Pour 36 minis pancakes
Mélanger 300 g de mélange à pancakes avec 50 cl de lait. Huiler une poële faire chauffer et déposer des cuillers à soupe de mélange à pancakes de façon à obtenir un diamètre d'environ 5 centimètres. Laisser gonfler puis cuire le 2ème côté.
Pendant ce temps, mélangez ajoutez quelques brins d'aneth ciselés, un soupçon de jus de citron un peu de sel et de poivre à la crème préalablement battue.
Coupez le saumon en triangles.
Déposez sur chaque pancake un peu de sauce à l'aneth et un triangle de saumon.
Décorez de quelques oeufs de lumps ou de saumon.


Ecrit par Frédéric

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