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Roulés apéritifs au saumon


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  0


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 grande crêpes recette ici
fleche  1 pavé de saumon frais ou fumé
fleche  1 citron
fleche  1 fromage de chèvre frais (200g type petit Billy)
fleche  2 c. à soupe d'aneth
fleche  2 c. à soupe de crème fraiche liquide
fleche  Sel et poivre
photo

Préparation :

Zester et presser le citron.
Hacher l'aneth.
Couper le saumon en petits dés.

Mélanger le fromage frais, la crème, le jus et le zeste du citron, et les herbes. Saler, poivrer.

Mettre les crêpes à plat, les tartiner de fromage, parsemer de saumon, les rouler bien serrer dans une feuille de film plastique alimentaire. Mettre une heure au frais.

Découper en tronçons et placer sur des piques en bois.

Crédit photo :
zoryanchik - Fotolia


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin

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