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Sablés thym


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  15min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 80 g d’Emmental râpé
fleche  1 jaune d’oeuf
fleche  100 g de farine
fleche  60 g de beurre demi-sel
fleche  1 pincée de fleur de sel
fleche  1 pincée de poivre
fleche  2 branches de thym frais et leurs fleurs
photo

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, 5 cl d'eau, le sel, le poivre, le jaune d’oeuf, le fromage râpé et le thym effeuillé.

Pétrissez et formez une boule.

Filmez et mettez au frais environ 1h30.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Sur une surface farinée, étalez la pâte et découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce.

Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire environ 10 min.

En fin de cuisson, laissez reposer les sablés sur une grille.


Ecrit par julie





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