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Pistounade


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  0 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 100 g d'olives vertes dénoyautées
fleche  coupées en 4
fleche  2 gousses d'ail épluchées
fleche  dégermées et coupées grossièrement
fleche  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleche  1 filet de jus de citron
fleche  4-5 feuilles de basilic haché
fleche  1 cuillère à soupe bombée de poudre d'amande
fleche  une pincée de sel
fleche  poivre du moulin
photo

Préparation :

Mettre tous les ingrédients, sauf la poudre d'amande, dans le bol du robot et mixer jusqu'à consistance d'une pâte épaisse. Il doit rester des tous tous petits morceaux d'ingrédients. Ne surtout pas mixer jusqu'à consistance d'une mousse !

Mettre la pâte ainsi obtenue dans un ramequin et y ajouter la poudre d'amande. Bien mélanger pour bien amalgamer le tout.
Se tartine sur des petites tranches de baguette de pain que l'on mange en buvant l'apéro.


Ecrit par Ciboulette

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