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Sushis verts au chèvre frais


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 1 Concombre
fleche Jus de 1/2 citron
fleche Chèvre frais (Type petit Billy)
fleche 12 crevettes roses décortiquées
fleche 3 cuillères à soupe de Crème fraiche
fleche Ciboulette
fleche Persil
fleche Sel
fleche Poivre
fleche Baies roses moulues
photo

Préparation :

Hacher la ciboulette et le persil.
Presser le citron.
Dans un saladier mélanger le chèvre frais et la crème, ajouter la ciboulette, les baies roses, le persil, le jus de citron, saler, poivrer.
A l'aide d'un épluche légumes, couper le concombre en lanières.
Répartir du chèvre sur les lanières de concombre, rouler les, ajouter une pique en bois pour les tenir.
Poser une crevettes dessus, quelques baies roses entières.
Servir bien frais.

Crédit photo : © lapsha_maria - Fotolia.com


Conseils

Vous obtiendrez environ 12 sushis.
Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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