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Carrés chocolat noisettes ou fudge


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  5 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
fleche 250 g de noisettes entiers
fleche 6 cuillères à soupe d'huile de noisette
fleche 2 cuillères à soupe de miel
photo

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C.
Poser les noisettes dans un plat et les torréfier au four 5 bonnes minutes. Laisser refroidir et les peler si nécessaire.

Mixer la moitié des noisettes pour obtenir une pâte, ajouter l'huile de noisette et le miel.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, mélanger le chocolat et la pâte de noisettes.

Concasser grossièrement les noisettes restantes, et ajouter au chocolat.

Placer un feuille de papier sulfurisé dans un plat rectangulaire, verser le chocolat et lisser le dessus, laisser refroidir sans mettre au frais.

Il seront prêt à déguster 2 heures plus tard, ne pas les réfrigérer pas, c'est meilleur à température ambiante.

Crédit photo :
alex9500 - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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