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Verrine de mousse de yaourt, coulis de mangue


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 4 yaourts
fleche  20 g de sucre
fleche 2 blancs d'oeuf
fleche 1 cuillère à café d'extrait de vanille
fleche Coulis de mangue :
fleche 2 mangues
fleche Jus de citron
fleche 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
photo

Préparation :

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Fouetter les yaourts avec la vanille et le sucre, incorporer délicatement les blancs en neige.

Peler et dénoyauter les mangues, couper la chair en cube, mixer avec le sucre et un beau filet de citron.

Répartir la mousse de yaourt dans des verrines napper de coulis de mangue.

Servir bien frais.

Crédit photo :
© tashka2000 - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin

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