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Beignets au fromage et à l'ananas


montre Préparation : fleche   30 mn
Cuisson : fleche  15 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 150 g de Beaufort
fleche 2 tranches d'ananas
fleche 1 oeuf
fleche 1 paquet de levure chimique
fleche farine
fleche sucre en poudre
fleche 15 cl d'eau
fleche 1 paquets de bâtonnets pointus en bois (cure-dents)
fleche huile de friture
photo

Préparation :

Mettez 7 c. à soupe de farine dans un saladier et faites un puits. Cassez-y l'oeuf, ajoutez la levure, 2 pincées de sucre, 1 pincée de sel puis mélangez au fouet à main et ajoutez l'eau peu à peu toujours en tournant, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Laissez reposer cette pâte.

Découpez pendant ce temps les tranches d'ananas en carrés de 2 cm de côté, faites de même avec le fromage.

Enfilez sur un bâtonnet 1 carré de fromage, 1 carré d'ananas et encore 1 de fromage (l'ananas est ainsi entouré de fromage).

Quand les carrés sont épuisés posez une grande poêle sur feu moyen et versez-y 1 l d'huile de friture.

Mettez de la farine dans une assiette, trempez-y les bâtonnets, puis trempez les dans la pâte à beignets, enrobez-les bien.
Quand l'huile est chaude plongez les bâtonnets un à un dans la friture en les tenant debout quelques secondes avant de les lâchez, laissez bien jongler et égouttez-les sur du papier absorbant.


Ecrit par NATHALIE J.





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