recette Crêpes de chèvre et de poire Ciboulette Crottins de Chavignol Lait Levure Chimique Oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMélangez la farine et la levure. Ajoutez le sel, le poivre et les oeufs. Ajoutez progressivement l'huile. Délayez avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
Épluchez et épépinez les poires. Émincez-les et faites-les caraméliser dans le beurre et le sucre.
Faites cuire les crêpes.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Posez des tranches de poire au centre de chaque crêpe et ajoutez la moitié d'un crottin.Fermez l'aumônière avec un brin de ciboulette.
Enfournez pour 20 minutes.
Ingrédients
Instructions
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sel, le poivre et les oeufs. Ajoutez progressivement l'huile. Délayez avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
Épluchez et épépinez les poires. Émincez-les et faites-les caraméliser dans le beurre et le sucre.
Faites cuire les crêpes.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Posez des tranches de poire au centre de chaque crêpe et ajoutez la moitié d'un crottin.Fermez l'aumônière avec un brin de ciboulette.
Enfournez pour 20 minutes.