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Carpaccio de courgettes et de crevettes


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 6 Crevettes Décortiquées
fleche 2 Courgettes
fleche 2 brins de Persil Plat
fleche 2 brins de Basilic
fleche 5 cuillères à soupe d'Huile d'olive
fleche 2 pincées de Sel
fleche  Poivre
fleche 2 brins d'Aneth
fleche 1/2 Citron Jaune
photo

Préparation :

Coupez trés trés finement la courgette en rondelles.
Présentez-la dans un plat semi-creux en rosace.

Coupez finement les crevettes, posez-les par dessus les rondelles de courgettes.
Salez et poivrez et arrosez-les du jus d'un demi-citron.

Coupez grossièrement le persil, le basilic et l'aneth et repartissez-les en recouvrant complètement la rosace de courgettes - crevettes .

Arrosez le plat d'huile d'olive, il faut que les courgettes marinent dans le jus de citron et d'huile d'olive.
Mettez le plat au frigo pendant 45 min
Sortez le plat dix minutes avant de passer à table.


Ecrit par anne-marie





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