Carpaccio de courgettes et de crevettes

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Carpaccio de courgettes et de crevettes Persil Basilic Huile d'olive Aneth Citron Jaune

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

6 Crevettes Décortiquées

2 Courgettes

2 brins de Persil Plat

2 brins de Basilic

5 cuillères à soupe d'Huile d'olive

2 pincées de Sel

Poivre

2 brins d'Aneth

1/2 Citron Jaune

Instructions

1Coupez trés trés finement la courgette en rondelles.

2Présentez-la dans un plat semi-creux en rosace.

3Coupez finement les crevettes, posez-les par dessus les rondelles de courgettes.

4Salez et poivrez et arrosez-les du jus d'un demi-citron.

5Coupez grossièrement le persil, le basilic et l'aneth et repartissez-les en recouvrant complètement la rosace de courgettes - crevettes .

6Arrosez le plat d'huile d'olive, il faut que les courgettes marinent dans le jus de citron et d'huile d'olive.

7Mettez le plat au frigo pendant 45 min

8Sortez le plat dix minutes avant de passer à table.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email