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Soupe de melon et figues au jambon de Parme


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  2 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 2 melons
fleche 6 figues
fleche 6 fines tranches de jambon de Parme
fleche 1 cuillère à soupe de pistaches
fleche 3 cuillères à soupe de porto
fleche poivres mélangés
photo

Préparation :

Retirez les graines du melon et mixez la chair. Ajoutez le porto et du poivre moulu. Réservez au moins 1 h au frais.

Faites griller les tranches de jambon de Parme.

Lavez les figues et coupez-les en tranches.

Versez la soupe dans des coupelles, ajoutez les figues, les tranches de parme et parsemez de pistaches grossièrement concassées.
Servez.


Ecrit par romi62

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