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Tarte aux pommes et Rocamadour


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  25 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 Rocamadour
fleche  1 pâte feuilletée
fleche  2 pommes
fleche  2 oignons rouges
fleche  15 g de beurre
fleche  1 c à s de sucre en poudre
fleche  1 branche de romarin
fleche  poivre
photo

Préparation :

Coupez les pommes en quatre, ôtez le cœur et détaillez en fines lamelles.

Pelez les oignons et émincez-les.

Mettez le beurre dans une grande poêle et faites suer les oignons, puis réservez-les.

Placez les lamelles de pommes à dorer dans la poêle.

Quand elles sont à mi-cuisson, ajoutez les oignons et saupoudrez de sucre.

Laissez caraméliser.

Découpez 4 ronds dans la pâte feuilletée.

Recouvrez avec les pommes cuisinées, mettez quelques brins de romarin et couvrez chaque tartelette avec un Rocamadour.

Mettez à cuire 15 min dans un four préchauffé à th.7 (180°C).

Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir.


Ecrit par amelt

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