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Clafoutis picard


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  1h


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 500 g de pommes de terre
fleche  2 pommes
fleche  2 tranches de pain d'épice de 1 cm d'épaisseur
fleche  3 œufs
fleche 4 cuil. à soupe de crème fraîche
fleche  40 g de pain de mie
fleche  100 g de beurre
fleche  cannelle
fleche  noix de muscade
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four à th 5 (150°).
Épluchez les pommes de terre et les pommes. Émincez-les finement. Coupez en petits cubes le pain d'épice. Mélangez-les aux deux sortes de pommes. Salez et poivrez. Relevez de muscade et de cannelle.

Beurrez largement un plat à gratin. Étalez-y le mélange en disposant au-dessus les lamelles de pommes.

Dans un bol, battez les œufs et la crème fraîche à la fourchette pour obtenir une préparation homogène. Versez cette préparation dans le plat.

Poudrez de mie de pain réduite en miettes. Parsemez de noisettes de beurre. Faites cuire au four à th 5 (150°) pendant 1 h.


Ecrit par ciboulette





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