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Moules et Pétoncles gratinées à l'ail (recette minceur)
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Recette Moules et Pétoncles gratinées à l'ail (recette minceur)
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 2 l de moules
- 16 pétoncles
- 2 cuil. à s. de coriandre
- 2 cuil. à s. d'ail
- 2 cuil. à s. de persil
- 1 citron
- 100 g de beurre allégé 45% de MG
- 1 verre de vin blanc sec
- sel
- poivre du moulin
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Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout :Cher
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Préparation
Gratter les moules. Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Ajouter les moules et les pétoncles et les laisser s'ouvrir sur feu vif. Les retirer et enlever une des deux coquilles.
Mixer le beurre avec la coriandre, le persil, le jus de citron et l'ail. Saler, poivrer.
Préchauffer le four sur th.7 (210°C).
Tartiner chaque coquillage avec la préparation. Les mettre au four et faire gratiner 3 à 5 min.
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Conseil
Servir avec un riz basmati.
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
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