cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechepoissons coquillages et crustacés flechecoquillages flechenoix de saint-jacques grillées sur lit d'asperges

Livre papier

facebook

Noix de Saint-Jacques grillées sur lit d'asperges


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 grosses noix de Saint Jacques
fleche 16 pointes d'asperges cuites fraiches ou en conserve
fleche Beurre
fleche Fleur de sel
fleche Poivre saveur.
photo

Préparation :

Faire fondre deux belles noix de beurre, dans deux poêles.
Faire revenir les pointes d'asperges dans une poêle bien chaude, et les Saint-Jacques dans l’autre.
Les pointes d'asperges doivent être bien revenues.
Les noix de Saint jacques doivent légèrement colorer, mais ne doivent pas cuire plus de 3 min sur chaque faces.
Saler et poivrer les asperges et les Saint-Jacques.
Servir les Saint-Jacques sur les pointes d'asperges, le plat n'attends pas, il ne peut se réchauffer.
La préparation est des plus simple et c'est voulu, cela va sublimer la Saint-Jacques.

Crédit photo :
© zigzagmtart - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





Chercher un recette