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Langouste au gingembre


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 6 queues de langouste
fleche  100 g de beurre
fleche  1 morceau de gingembre frais
fleche  6 brins de ciboulette
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Préchauffez le four th. 8 (240°C).

Coupez les queues de langoustes en 2 dans la longueur, posez-les dans un plat à four, salez et poivrez.

Épluchez et râpez finement le gingembre.

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Quand il commence à mousser, ajoutez le gingembre et laissez cuire quelques secondes.

Retirez le beurre du feu et versez-le doucement sur les langoustes.

Enfournez et faites cuire 15 min.

Sortez les queues de langouste du four, posez-les dans un plat, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt avec une sauce beurre blanc au citron.


Ecrit par amelt

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