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Barbue à la compote d'oignons


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 barbues de 400 g chacune
fleche  500 g d'oignons rouges
fleche  3 cuil. à soupe de miel
fleche 100 g de beurre
fleche 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Pelez et émincez les oignons. Faites revenir avec le beurre.
Ajoutez le miel et poursuivez la cuisson 5 min en mélangeant.
Arrosez de vinaigre.

Faites griller les barbues 15 min sous le gril du four en les retournant à mi-cuisson.
Retirez la peau et assaisonnez.

Servez le barbue avec la compote d'oignon.


Ecrit par amelt





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