cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechepoissons coquillages et crustacés flechepoissons flechepapillote de saumon à la clémentine

Livre papier

facebook

Papillote de saumon à la clémentine


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  30 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 pavés de saumon frais
fleche 4 tranches fines de lard
fleche 4 clémentines
fleche 4 brins d'aneth
fleche ail
fleche huile d'olive
fleche citron
fleche sel
fleche  poivre du moulin
fleche 4 feuilles de papier d'alu
photo

Préparation :

Enlever la peau et les arrêtes des pavés de saumon, puis éplucher les clémentines.

Entourer les pavés avec une tranche de lard.

Mettre au centre de chaque feuille le pavé ainsi paré, puis les quartiers d'une clémentine.

Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail pressé, quelques gouttes de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.

Refermer les papilottes et les passer au four pendant 25 à 30 min à thermostat 6/180°C.


Ecrit par romi62





Chercher un recette