Abricots farcis à la crème glacée nougat et au sorbet framboise

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Abricots farcis à la crème glacée nougat et au sorbet framboise recette été fraicheur

  • Prép: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

8 boules de crème glacée nougat Carte d'Or

4 boules de sorbet framboise Carte d'Or

6 gros abricots bien murs

1 petite plaquette de nougat blanc

1 brin de menthe

20 cl de coulis de framboises surgelé

Instructions

1Essuyez les abricots. Coupez-les en deux et dénoyautez-les. Garnissez de deux boules de crème glacée nougat et d'une boule de sorbet framboise les cavités laissées par le noyau.

2Posez dans chaque assiette trois demi abricots farcis sur un coulis de framboises, que vous aurez décongelé au préalable.

3Cassez le nougat en dés, décorez-en chacune des assiettes et servez aussitôt. Vous pouvez aussi ajouter un brin de menthe

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