Allumette à l’emmenthal

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Allumette à l'emmenthal gruyère râpé pâte feuilletée

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

150 g de gruyère râpé

200 g de pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

Huile

Instructions

1Préchauffez le four à thermostat 6 (180° C).

2Étalez la pâte feuilletée sur environ 3 mm d'épaisseur. Disposez-la sur du papier sulfurisé légèrement huilé.

3Faites des trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette.

4Versez le jaune d'oeuf dans un bol.

5Mélangez.

6Dorez la pâte avec un pinceau de cuisine.

7Salez, poivrez.

8Parsemez d'emmental râpé sur toute la surface.

9Placez du papier sulfurisé sur le dessus de la pâte.

10Munissez-vous d'un rouleau à pâtisserie et passez-le sur le papier de façon à enfoncer l'emmental dans la pâte.

11Découpez des rectangles d'environ environ 1 cm sur 6 de pâtes à l'aide d'un couteau.

12Enfournez 10 minutes environ à thermostat

13Laissez refroidir tranquillement dans le four.

14Décollez les allumettes à l'aide d'une spatule.

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Print Friendly, PDF & Email

Pin It on Pinterest

Share This