Amuse-bouche au canard

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

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  • Prép: 15 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

16 tranches de magret de canard fumé

200 g de mousse de canard

16 toasts

1 pomme

baies roses pour la décoration

sucre semoule

beurre

Instructions

1Tartinez les toasts de mousse de canard et ajoutez une tranche de magret de canard fumé.

2Taillez la pomme en petites boules et faites-les caraméliser dans une poêle avec du beurre et un peu de sucre semoule.

3Décorez votre toast d'une boule de pomme caramélisée et quelques baies roses.

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