Amuse bouche jambon ananas

Par Pierre-Emmanuel Malissin

juillet 5, 2017

recette Amuse bouche jambon ananas beurre cerfeuil jambon cru

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 5 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

12 tranches d’ananas

24 tranches fines de jambon cru

75 g de beurre

cerfeuil

poivre du moulin

Instructions

1Coupez les tranches d’ananas en 4.

2Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive et faites-y dorer les quartiers d’ananas.

3Quand ils sont légèrement colorés, retirez-les de la poêle et essuyez celle-ci avec du papier absorbant.

4Faites à nouveau chauffer la poêle et faites-y dorer rapidement les tranches de jambon, sans matière grasse.

5Répartissez les tranches d’ananas et les tranches de jambon dans des petites assiettes, poivrez et servez décorés de pluches de cerfeuil.

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